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    时间:2019-01-17    来源:

    福建11选五遗漏 www.0r4.net 红薯秧性平、味甘、微凉,有补虚乏、益气力、生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通便等功效。民间常利用红薯秧清凉止血的功效,用来治疗诸如胃出血、痔疮出血等内出血。取新鲜的红薯秧洗净,用家里常用的榨汁机加少许水榨出汁,过滤出约200ml,加适量的蜂蜜即可饮用。此外,红薯秧还具有生肌肉、抗癌、美容、延寿等多种保健作用。

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    地瓜秧茎蔓的嫩尖也含丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B1、维生素C和铁、铝等,可作蔬菜用,比其它的叶菜类营养成分高。每100克红薯茎尖含蛋白质2.7%,菠菜、苋菜、甘蓝含蛋白质分别为2.3%、1.8%、1.7%。每100克红薯茎尖含钙74毫克,比100克甘蓝含钙多10毫克。铁的含量每100克红薯茎尖为4毫克,而每100克菠菜仅为2毫克,每100克甘蓝为0.7毫克;维生素B2含量为每100克红薯茎嫩尖含0.35毫克,均高于菠菜、苋菜及甘蓝。维生素B2是我国人民食品中比较缺乏的维生素,因而,食用红薯茎蔓的嫩尖对改善食物中维生素来源更有特殊意义。

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    地瓜秧的热量低,每100公克只占30大卡;此外,含有多种矿物质且钙、维生素A的含量很高,高含量的维生素A,可维持头发、皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康,并?;な恿?。尤其地瓜叶中的不良物质草酸等含量并不高,所以是优良且富营养的深绿色蔬菜。一般膳食纤维,能促进胃肠蠕动、预防便秘、减少痔疮、大肠癌的罹患率;又可增加饱食感,减少热量摄取,有助於糖尿病患者的血糖控制;同时能降低胆固醇,增加油脂的排出及防止血管硬化等,有益人体健康。而地瓜叶的纤维质地柔细,没有苦涩味,入口滑润又不伤胃,是优良的膳食纤维;尤其地瓜叶热量低,容易有饱足感,也是减肥的好食物。

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