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    时间:2019-01-17    来源:鼎食餐饮软件

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    黄豆烧猪蹄

    简介:黄豆烧猪蹄是一道营养美味的家常菜,有美容护肤的功效。这道黄豆烧猪蹄的做法是用压力锅做的,省时省心,很是方便,吃起来软烂鲜香。家常菜大全中,猪蹄有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

    原料:猪蹄2只,黄豆100克

    调料:油、冰糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、姜片、葱段、盐各适量

    黄豆烧猪蹄的做法步骤:

    1.黄豆提前泡发;

    2.猪蹄浸泡后收拾干净;

    3.冷水下锅,加点料酒煮开,撇去浮沫后捞出,冲洗干净、沥干水分备用;

    4.炒锅加少许油,放入冰糖慢慢加热至冰糖融化呈焦黄色;

    5.放入猪蹄翻炒上糖色;

    6.加入料酒、老抽、生抽炒匀后关火;

    7. 将猪蹄移入电压力锅,同时放入泡发后洗干净的黄豆;

    8. 加入胡椒粉、花椒粉、大料、桂皮、姜片、葱段等调料以及少许清水;

    9. 扣上电压力锅,将手柄移至密封加压状态;

    10.选择豆类蹄筋菜单,口感选择软糯,按开始按钮,电压力锅开始工作;

    11.45分钟之后,泄压开盖,香味扑鼻,香喷喷的黄豆烧猪蹄就做好了;

    12.盛入盘中端上桌吃吧。

    黄豆烧猪蹄

    黄豆烧猪蹄的做法图解:

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